Madame Charlie Basque Burnt Cheesecake Muffins

De Basque burnt cheesecake uit San Sebastián, zonder koekjesbodem, fluweelzacht en romig van binnen, een gekarameliseerde ‘burnt’ buitenkant met een vleugje vanille en koffie. Gemaakt met slechts een paar hoogwaardige en grotendeels biologische ingrediënten met zo min mogelijk toevoegingen: elegant in zijn eenvoud met de ziel van Baskenland. De romigste Basque burnt cheesecake in Amsterdam!