Rick, Sebastian en Xander werkten jarenlang samen in de keuken. Daar liepen ze steeds tegen dezelfde problemen aan: smakeloze vleesvervangers, ingewikkelde bereidingen en… veel voedselverspilling.
Daarom besloten ze het zelf te maken. Zonder ingewikkelde technologie of poespas. Gewoon: eten dat lekker, natuurlijk en duurzaam is — en helpt om voedselverspilling te verminderen.
Hun uitgangspunt is helder: all taste, no waste.
Ze gebruiken de shiitakesteel — een deel dat normaal gesproken in de prullenbak verdwijnt — en maken er een mega-flexibel, mega-smaakvol en supermakkelijk basisproduct van.