Een heldergele eierdooier, gepekeld en gedroogd. Zo worden de karakteristieke bloemige smaak van het Marigold ei en de rijke kleur geconcentreerd tot een krachtige smaakmaker.
Bewaaradvies: droog en donker bewaren.
Bereidingsadvies: Rasp de Marigold Bottarga over je gerechten, en geef ze zo een spectaculaire hoogculinaire twist.
