Tomasu is het verhaal van een Rijnmondse sojasaus die zijn Japanse evenknie naar de troon steekt. De sojasaus wordt gebrouwen in de Hoeksche Waard, met uitzonderlijke aandacht voor- en controle over elke stap in het brouwproces. Van de grond waarop een bevriende boer de boon teelt tot de oude Schotse whiskyvaten waarin de sojasaus rijpt; Tomasu paradeert op het kruispunt van eeuwenoude Japanse en Europese technieken. Een waar huzarenstukje op fles.