MOMA
Als je ooit de volle melk van More than Milk Amsterdam (MOMA) geproefd hebt, zul je nooit meer genoegen nemen met ‘normale’ melk. De melk van MOMA komt van 56 Franse Montebéliarde koeien, die met liefde gehouden worden door Boy en Wendela Griffioen, van biologische boerderij de Groene griffioen. Zij kennen het geheim dat melk het best tot zijn recht komt wanneer je het met rust laat. Zo wordt de melk van Moma niet gehomogeniseerd; hierdoor blijven de vetbolletjes intact, wat zorgt voor een betere smaak. Ook is de melk rijk aan eiwit, wat het de perfecte opschuim-melk maakt.
MOMA
Als je ooit de volle melk van More than Milk Amsterdam (MOMA) geproefd hebt, zul je nooit meer genoegen nemen met ‘normale’ melk. De melk van MOMA komt van 56 Franse Montebéliarde koeien, die met liefde gehouden worden door Boy en Wendela Griffioen, van biologische boerderij de Groene griffioen. Zij kennen het geheim dat melk het best tot zijn recht komt wanneer je het met rust laat. Zo wordt de melk van Moma niet gehomogeniseerd; hierdoor blijven de vetbolletjes intact, wat zorgt voor een betere smaak. Ook is de melk rijk aan eiwit, wat het de perfecte opschuim-melk maakt.
Chef Centraal heeft als missie om de voedseltransitie in de horeca te laten plaatsvinden.
© Chef Centraal 2024
Voorwaarden
Cookies
Privacy
Toevoegen aan bestellijst of vaste order
Geen lijst gevonden
Heb je nog geen account en wil je graag klant worden bij ons? Dat vinden wij erg leuk.
