Burrata, het romige broertje van de mozzarella, veroverde in sneltreinvaart de harten van de Nederlandse kaasliefhebber. Traditionele Italianen zullen beweren dat de immens populaire kaassoort per se uit het land van ‘la dolce vita’ moet komen; wij weten inmiddels wel beter. De burrata van La Burrata wordt namelijk ’gewoon’ geproduceerd in Haarlem. De makers heten dan wel weer Ornella en Roberto, want je dacht toch niet dat we helemaal zonder Italianen kunnen?
Burrata, het romige broertje van de mozzarella, veroverde in sneltreinvaart de harten van de Nederlandse kaasliefhebber. Traditionele Italianen zullen beweren dat de immens populaire kaassoort per se uit het land van ‘la dolce vita’ moet komen; wij weten inmiddels wel beter. De burrata van La Burrata wordt namelijk ’gewoon’ geproduceerd in Haarlem. De makers heten dan wel weer Ornella en Roberto, want je dacht toch niet dat we helemaal zonder Italianen kunnen?
Chef Centraal heeft als missie om de voedseltransitie in de horeca te laten plaatsvinden.
© Chef Centraal 2024
Voorwaarden
Cookies
Privacy
Toevoegen aan bestellijst of vaste order
Geen lijst gevonden
Heb je nog geen account en wil je graag klant worden bij ons? Dat vinden wij erg leuk.
