Bakkerij Kometen Brood zou je kunnen omschrijven als een uit de hand gelopen Corona hobby. Eigenaar Lard stortte zich tijdens de epidemie op de edele kunst van het brood bakken; met onverwacht groot succes. Al gauw smeekten ook zijn buurtgenoten om zijn prachtige zuurdesembrood. Lard’s brood werd een hit en de thuisbakkerij groeide al snel uit tot een pop-up bakkerij annex cafe in Amsterdam- Noord. Inmiddels vind je de prachtige Kometen Brood bakkerij terug op de NSDM-werf.