Geïnspireerd door een vriendschap met Café Binnenvisser opende Bakkerij Louf in 2022 haar eerste locatie naast het café.
Naast het brengen van vers brood en goede koffie in het dagelijkse ritme van haar gasten, wil Bakkerij Louf een positieve impact hebben op de buurt. Wat begon als een eenvoudig idee, groeide uit tot een plek gebouwd op aandacht, vakmanschap en gemeenschap.

De bakkerij
Traditioneel zuurdesemvakmanschap staat centraal bij Bakkerij Louf. Met ambachtelijke methoden maakt de bakkerij brood en gebak met karakter: van robuuste broden en knapperige baguettes tot boterige croissants. Het team van ambachtslieden vormt het zuurdesembrood elke dag met de hand en laat het 18 tot 20 uur rijzen om de kenmerkende diepe smaken te ontwikkelen.
Terwijl de bakkers de ovens in de gaten houden, staan de barista’s klaar om koffie te zetten voor een goede start van de dag. Met een selectie van specialty koffiebonen serveren zij koffie, natuurlijk vergezeld van een typisch Nederlands praatje over het weer.