Als je wilt weten hoe het met de aarde gaat, kijk dan naar de biodiversiteit: hoe groter de verscheidenheid aan dieren en planten, hoe beter het gaat. Nederland is echter, op z’n zachtst gezegd, niet het beste jongetje van de klas. En daar willen de mannen van Wilder Land verandering in brengen. Door lokale en inheemse soorten te planten in samenwerking met boeren, neemt de biodiversiteit aanzienlijk toe. Én van al deze nieuwe soorten kunnen dan weer nieuwe smaakvolle producten gemaakt worden, zoals de fantastische theën van thee sommelier Anne Adams. Typisch geval van een win-win-situatie dus.
Als je wilt weten hoe het met de aarde gaat, kijk dan naar de biodiversiteit: hoe groter de verscheidenheid aan dieren en planten, hoe beter het gaat. Nederland is echter, op z’n zachtst gezegd, niet het beste jongetje van de klas. En daar willen de mannen van Wilder Land verandering in brengen. Door lokale en inheemse soorten te planten in samenwerking met boeren, neemt de biodiversiteit aanzienlijk toe. Én van al deze nieuwe soorten kunnen dan weer nieuwe smaakvolle producten gemaakt worden, zoals de fantastische theën van thee sommelier Anne Adams. Typisch geval van een win-win-situatie dus.
© Chef Centraal 2024
Voorwaarden
Cookies
Privacy
Toevoegen aan bestellijst of vaste order
Geen lijst gevonden
Heb je nog geen account en wil je graag klant worden bij ons? Dat vinden wij erg leuk.