Sababa is glashelder in haar bedoelingen: een revolutie ontketenen om zo de onverantwoordelijke houding van de fastfoodindustrie aan de kaak te stellen. Zelf geven ze het eigen voorbeeld. Sababa streeft er naar om 200.000 Midden-Oosterse maaltijden te produceren in 2023. Zonder onnodig ongezonde toevoegingen. Zonder dierenleed. Met zo min mogelijk uitstoot, plastic en andere troep. En allemaal lekker. Het klinkt wat ambitieus, maar wij geloven in ze. En één ding weten we zeker, als je eenmaal hun harrissa-aubergina kroket of bitterballen hebt geproefd, ben je verkocht.